Форум атеистов Рунета

не помню - давно не была на юге, да и вообще в отпуске))) спасибо за совет , Ксения))

_________________
Живи так, чтобы людям было хорошо от того, что ты есть.

Помню, конечно, но сколько времени нужно варить початок??

_________________
"Мы должны знать, мы будем знать". Гильберт

Skarlett, если кукуруза молодая, то с пол часика варить надо, если "постарше", минут 40-45.

Выложу еще один рецептик.
Гаспачо - холодный овощной суп. Испанское блюдо, очень приятно в жару полакомиться.
Спелые помидоры очищенные от кожуры, свежие огурцы тоже очищенные, болгарский перец, оливковое масло, чеснок и можно немного винного уксуса добавить. Пропорции точно сказать не могу, я беру три помидора, один огурец и половину крупного перца. Соль-перец по вкусу. Все перемолоть в блендере и поставить в холодильник на пару часов. Подавать с крутонами.
Испанцы крутоны подают отдельно в маленьких мисочках, еще могут подать мелко нарезанные овощи и хамон. Но это теперь санкционка)

крутоны что такое? (муж рассказывал - с парнем одним общается в нете - тот говорит - вообще никаких проблем с хамоном нет - есть службы доставки на дом - звонишь - спрашиваешь - хамон есть - да - через полчаса жуешь хамон))

_________________
Живи так, чтобы людям было хорошо от того, что ты есть.

Львенка, крутоны это наподобии гренок из белого хлеба, часто подсоленые и с травами.
Приготовить очень легко. Нарезать хлеб, сбрызнуть оливковым (любым на самом деле) маслом, перемешать с солью и душистыми травками и все подсушить в духовке.
А всю санкционку мы из Испании привезли себе. Набили один чемодан едой, муж долго ворчал, но чемодан тащил)))
И конечно интернет в помощь, я весной так пармезан заказывала себе домой.

Способ 1: Варить. Очистить от волос, сложить в воду (солить не надо), довести до кипения и варить 25-30 минут. Достать, полить (или натереть) сливочным маслом, посыпать солью. Есть.
Способ 2: На костре (в огне) и т. п. Снять только самую верхнюю часть шкуры так чтобы зерна еще не были видны. Можно вымочить в воде. Печь в огне переворачивая (минут 10-20). Снять горелую шкуру. Макнуть в масло, посолить, есть.
Способ 3: На гриле (на углях, но не в открытом огне). Снять шкуру чтобы зерна только-только проступали (можно и совсем снять). Можно мочить в воде. Печь минут 20 переворачивая и следя чтобы не сгорела. Макнуть в масло, посолить, есть.

Как-то так.

оо, спасибо)) про масло я даже не подумала))

_________________
Живи так, чтобы людям было хорошо от того, что ты есть.

Вот тут я нашел фотографии того, как оно должно выглядеть:
http://food52.com/blog/3825-the-best-way-to-cook-corn-on-the-cob
http://www.food-fire.com/index.php/2012/07/25/grilled-sweet-corn-in-the-husk/

Как вообще узнать, молодая она или старая ?

Мине в Евразии сказали, что варить нужно час- полтора.

_________________
"Мы должны знать, мы будем знать". Гильберт