Форум атеистов Рунета

Специально для смешливого Фомы неверующего — Википедия:

_________________
Мудрость - это понимание своего бессилия перед глупостью.
Во имя овса и сена, и свиного уха

С этим никто и не спорил. Но где там энергия Гиббса?
Это не единственная возможная свободная энергия, т.е. такая, которую можно направить на совершение работы.
Я сомневаюсь, что E можно поменять на G.

_________________
"Религия оскорбляет достоинство человека. С религией или без неё, хорошие люди будут делать добро и плохие люди будут делать зло. Но чтобы заставить хорошего человека делать зло —для этого необходима религия" Стивен Вайнберг

Дело не в том, какой буквой обозначить, а в смысле.
Свободная энергия бывает двух видов: Гельмголца F = U — TS и Гиббса G = U + pV —TS = H — TS (ее называют также «свободной энтальпией»).
Первая — это максимальная полезная работа при постоянных температуре и объеме,
вторая — при постоянных температуре и давлении.
Из-за практической несжимаемости жидкости обеспечить постоянный объем трудно, а постоянное давление — легко. Поэтому на практике применяют энергию Гиббса.
Впрочем, для свободной энергии Гельмгольца все мои рассуждения применимы в равной мере.

_________________
Мудрость - это понимание своего бессилия перед глупостью.
Во имя овса и сена, и свиного уха

_________________
Мудрость - это понимание своего бессилия перед глупостью.
Во имя овса и сена, и свиного уха

Ок. Это уже больше похоже на науку.
Но тем не менее, я сомневаюсь, что свободную энергию при поверхностном натяжении можно считать энергией Гиббса. ( Возможно, я ошибаюсь. Но это всё равно не снимает вопроса.)

_________________
"Религия оскорбляет достоинство человека. С религией или без неё, хорошие люди будут делать добро и плохие люди будут делать зло. Но чтобы заставить хорошего человека делать зло —для этого необходима религия" Стивен Вайнберг

Я думаю мольной поверхности не может быть.
Возьмите 18г воды. В невесомости это будет сфера. На сковородке сплюснутая капелька. Во всех случаях имеем объем от температуры зависящий. Вы говорите о фантастическом состоянии жидкости, вполне возможно такие жидкости могут растекаться в абсолютно плоский моль, площадью независимой от температуры.
Еще интереснее исследовать линейный моль, вылить жидкость только в длину.

Я думаю мольной поверхности не может быть.
???
Если у жидкости есть поверхность (а она есть всегда, независимо от формы, которую принимает ее объем), то есть и молекулы, лежащие на этой поверхности. Этих молекул — некоторое число. Если разделить это число на площадь поверхности и на число Авогадро, то как раз и получится число молей на единице поверхности, а обратная величина — мольная площадь поверхности.

Кстати, сделать всю наличную жидкость плоской (мономолекулярный слой) нетрудно: например, капнуть каплю масла на воду в достаточно широком сосуде; капля растечется в мономолекулярную пленку. Таким способом можно даже определить мольную площадь масла.

_________________
Мудрость - это понимание своего бессилия перед глупостью.
Во имя овса и сена, и свиного уха

О масле я подумал, хотел даже предложить эксперимент вам. Остановило то, что масло смесь разных жиров. Можно, наверно, подобрать вещество имеющую химическую формулу, но органические молекулы слишком большие. Не знаю насколько формулы поверхностного натяжения для них справедливы.

Нет проблем: подойдет любая органическая жидкость, не смешивающаяся с водой, например бензол. А для тех, которые смешиваются с водой и для самОй воды, можно использовать ртуть.
Проблема в другом: нет гарантии, что плотность упаковки молекул жидкости на поверхности другой жидкости тождественна упаковке этих молекул на повертхности собственной жидкости.

Насчет применимости формул: классическая термодинамика - наука феноменологическая, от модельных представлений (что, в частности, относится к форме и размеру молекул) не зависит, и она применима всегда и везде.

_________________
Мудрость - это понимание своего бессилия перед глупостью.
Во имя овса и сена, и свиного уха

Тогда мысленный эксперимент предлагаю. Возьмем капельку воды в невесомости. Диаметром этак метров 235. (Верю в скорый успех российской космонавтики по созданию орбитальных станций). На поверхности как раз число Авогадро молекул воды поместится. Нагреем воду лазером, например. Или бюджетным способом, попросим Джанибекова туда кипятильник забросить. Шар увеличится при нагревании, мольная поверхность тоже.
Можно, конечно, в масштабе опыт провести, но не комильфо. На такого гиганта, как российская наука короткие штанишки не натянешь!)))