Форум атеистов Рунета

а вот интересно - кто-нибудь шафран использует в приправах?

_________________
Живи так, чтобы людям было хорошо от того, что ты есть.

В прованских травах его нет
Есть там шалфей.
И особенно ароматный розмарин.

_________________
"Мы должны знать, мы будем знать". Гильберт

Читаю "с бЕлками делать"

Думаю ... да... намучаешься с этими глупыми бЕлками

_________________
"Мы должны знать, мы будем знать". Гильберт

Я к мясу шафран добавляю, вот в рис сегодня добавила. Читала, что эту пряность можно в тесто добавлять.
А в Коломне пастила с белками, мы там даже в музей пастилы ходили, там нам подробно про весь процесс рассказывали. Только заморачиваться с белками я точно не буду, а вот Ваш рецепт надо будет опробовать.

я никогда шафран не использовала - потом начиталась про него... вы знаете, что он входит в десятку самых дорогих вещей планеты?)) а получают его из тычинок осеннецветущего крокуса?)) представляете себе плантации этих крокусов, которые цветут не так уж долго - их быстро-быстро собирают (цветочки сами), а потом сидят и вырывают тычинки из каждого цветка - а тычинок всего три штучки на цветочек)

_________________
Живи так, чтобы людям было хорошо от того, что ты есть.

Я придерживаюсь мнения, что Бог создал пищу, а чёрт - кулинарию. Поэтому у меня всё очень просто.

Берёте, например, кусок мяса, которое вам нравится, отбиваете для порядку и обмазываете абхазской аджикой, которую на базаре купили у абхазской бабушки. И на сковородку. С одной стороны пожарили, с другой стороны пожарили. На другой сковородке в это же время можно пожарить яичницу или омлет. Как я делаю омлет? Разбиваю пару яиц в миску. Половинкой скорлупы отмеряю молоко: по одной на одно яйцо плюс одна. Ну, ладно плюс две. Посолить, поперчить, венчиком всбить слегка до однородности. Ежели кому с луком нравится, то пусть лук сперва слегка обжарит до золотистого цвета. А лук резать можно, кому как нравится: кольцами, полукольцами, кубиками. Если есть помидор и кипяток, то помидор бланшируем, кожицу снимаем, режем кубиками и к луку. Кому лук не нравится, то так на сковородку. Слегка повозюкать по сковородке эти помидоры, пока сок не потечёт. Тут-то и вливаете смесь и крышкой накрываете. Крышку лучше иметь прозрачную, чтоб видеть, как он готовится, ибо как только откроете, так и сдуется. А омлет должен быть пышным. Когда всё готово, мясо и омлет или яичницу на тарелку. Есть зелень, посыпать. Зелёный горошек, если есть, то тоже не помешает.

_________________
Христос воскресе!

У меня такой шафран, в Греции покупала. Стоимость не помню.

.

_________________
...За презревших грошевой уют!

Соковарка имеет следующие преимущества перед соковыжималкой:
1. КПД, паром выдавливается сока в разы больше, чем выжимается.
2. Сок свободен от мякоти, прозрачный.
3. Сок можно разливать сразу в банки и консервировать
4. Жмых вкусный, можно делать мармелад.
Соковарка у вас старой конструкции, наверно была. Сейчас нет резиновых трубок. Они из силикона. Насчет пресноватый не сказал бы, я даже сахар не добавлял и так сладкий.

.

_________________
...За презревших грошевой уют!