Форум атеистов Рунета

Банки закрытыми держу, сверху лист хрена кладу. Раньше сверху масло наливала, но еще хуже )) Плесневели даже быстрее, чем с хреном.
Чеснок добавляю, перец и укроп со смородиновым листом. Но под прессом не держу, отвариваю в соленой воде и сразу в банки закладываю, перекладывая специями. Очень вкусно, но не очень долговечно))

_________________
"Мы должны знать, мы будем знать". Гильберт

отвариваете? не встречала такого рецепта засолки рыжиков.. просто их солью перекладывают, под пресс, они дают сок и в банки - кто-то сок сливает. добавляют, слышала дубовый лист, вишневый, хреновый, чеснок.

_________________
Живи так, чтобы людям было хорошо от того, что ты есть.

Я и солоновики (горькушки, грузди) отвариваю. Вымачиваю три дня, меняя воду, а потом отвариваю в соленой воде и горячими прямо в банку закладываю со специями.

_________________
"Мы должны знать, мы будем знать". Гильберт

.

_________________
...За презревших грошевой уют!

Сегодня актуальны яблоки в меду - это очень вкусно!

а как делают яблоки в меду?

_________________
Живи так, чтобы людям было хорошо от того, что ты есть.

Вас интересует чисто еврейское блюдо -яблоки в меду, которые евреи едят на Рош А Шан?
Готовят его просто, как и неевреи, лишь бы яблоки и мед были кошерные: яблоки моют, вырезают сердцевину, наполняют её медом и ставят в духовку. Если кто-то не любит особо заморачиваться с приготовлением, то просто подают отдельно мед и яблоки. Дольки яблок можно просто окунать в мед и есть. Для евреев главное - соблюсти традицию: на новый год обязательно есть яблоки и мед.

кстати мед, единственный продукт связанный с насекомыми, который евреям (иудеям) позволяется есть
а как фаршированную щуку по еврейскому рецепту делать.?

_________________
человек никогда не станет свободным, пока не изгонит бога из своего разума
Д.Дидро
вор должен сидеть в тюрьме. поп должен сидеть в церкви.
«Совесть да будет единственным твоим божеством» - Пифагор.

Конечно, потому что мед не является продуктом жизнедеятельности организма пчелы.

Да обыкновенно, как любую другую фаршированную рыбу. Для евреев главное - чтоб костюмчик сидел кошерность соблюсти

Аккуратно выпотрошить, голову оставить, потом снять кожу, как чулок, мякоть соскоблить, кости выбросить. Потом сделать фарш, наполнить кожу, брюшко зашить, полить маслом и - в духовку запекать. Что тут сложного?