Форум атеистов Рунета

Кстати, о-о-очень вкусная вещь - лепёшки. Настоящие испечённые в тандыре. см. http://dayz3.ru/watch/euqo7RAZXSg/lepjo ... rnaya.html
Это самаркандские, но я их не очень люблю... см. https://www.youtube.com/watch?v=b67NVLoefEI#t=59 Кстати, могут лежать неделю обвязанные платком.

.

_________________
...За презревших грошевой уют!

Хамон на язык и бальзам на душу для Скарлетт.
http://www.ntv.ru/novosti/1539059/

_________________
Что бы там ни было, никогда не принимайте жизнь слишком всерьёз – вам из неё живьём всё равно не выбраться.

Угу, Путин в тв эфире пробовал такой татарский Пармезан ))
Врал, что настоящий.

_________________
"Мы должны знать, мы будем знать". Гильберт

Когда была в Сев.Осетии пробовала их лепешки с сыром --- объедение.
В Самарканде не была ((

_________________
"Мы должны знать, мы будем знать". Гильберт

По всей Ферганской долине, есть один вид лепёшек который я обожаю, их можно есть без ничего, а уже кульча - маленькая сдобная лепёшка, мне не нравится. Главное тут тандыр, от него запах, как-то в Краснодаре в ресторане купил, рецептура та же, а пекут в электропечи, тоже вкусно, но...

В Коканде понравилось, прямо на рынке на улице находятся тандыры, тут же при тебе пекут вкуснейшие лепёшки, -налепливают на стенки тандыра.

_________________
Хоть и не ново, я напомню снова: перед лицом и друга и врага, Ты - господин несказанного слова, а сказанного слова - ты слуга. ©Омар Хайам
Я никогда не отдам жизнь за свои убеждения, потому что я могу заблуждаться. ©Бертран Рассел

Хотя сезон кабачков закончился, но поделюсь простым рецептом , испробовав который , решила и на будущий год садить кабачки.Также можно готовить баклажаны.
Кабачок порезать кольцами или полукольцами толщиной в 1 см, посолить ,можно обжарить в масле, а я без масла запекаю в духовом шкафу. Готовим соус-майонез смешиваем с чесноком и приправами, смазываем готовые горячие кабачки эти соусом. Всё. Очень просто, но это лучшее, что можно сделать из кабачков.

_________________
Хоть и не ново, я напомню снова: перед лицом и друга и врага, Ты - господин несказанного слова, а сказанного слова - ты слуга. ©Омар Хайам
Я никогда не отдам жизнь за свои убеждения, потому что я могу заблуждаться. ©Бертран Рассел

Лучшее, что можно сделать из кабачков - это жаркое с грибами.
Грибы, порезанные, солим, обжариваем с репчатым луком, на раст.масле, 10-15 мин, добавляем кабачки, нарезанные кубиком, жарим 5 мин и добавляем сметану и зелень (зелень по желанию) доводим до готовности еще за 1-2 мин. Очень вкусно.

Еще люблю такие кабачки: нарезаем кольцами, солим, обваливаем в манной крупе и жарим на сковороде с обеих сторон до готовности. Получается хрустящая корочка, кушайте со сметаной.

_________________
"Мы должны знать, мы будем знать". Гильберт

Икра.

_________________
Что бы там ни было, никогда не принимайте жизнь слишком всерьёз – вам из неё живьём всё равно не выбраться.